桃子菜的做法

原料：

牛腿肉750克，桃子3个（约400克），生梨3个（约400克），葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。

调料：

食油100克，精盐、胡椒粉适量。

做法：

1、将牛肉洗净切方丁桃子、生梨除皮去核剖成两爿，番茄洗净切丁，土豆洗净去皮切滚刀块葱头洗净切末葡萄干洗净，备用。

2、把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头未炒至微黄，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入适量牛肉清汤（汤液不宜过多），用大火煮沸后，改用温火焖1小时，放入桃子、生梨、土豆焖熟后，加入精盐、胡椒粉、葡萄干调好口味即可。

3、食用时将牛肉丁盛盘，放上桃子，生梨即可。

桃子菜的做法

用料：桃子、五花肉、白糖、葱姜蒜、食盐

做法：

1、五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快。

2、锅中加适量油开始加白糖炒糖色，糖色炒到大泡变成细腻的小泡

3、加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜，烹入料酒，加入酱油

4、最后加入加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖

5、最后加入桃子翻炒，猛火收汁，加盐装盘

小贴士：桃子表面的毛用盐搓洗的更干净，桃子要挑选脆桃，硬一点为好，五花肉炖30分钟的时候可以起锅啦，这时候再加入盐调味更健康哦。