是浮。

鲜红枣会浮在水面上的原因是，新鲜的红枣都是空心儿的，这就造成了空心效应，使他们可以完美的漂浮在水面上，而如果红枣不新鲜了的话，行内部会长满一些变质发霉的物质，这就没有了空心的情况，就无法再继续浮在水面之上而是有可能沉入水中。