供应部指的是提供各种供应的部门，也就是说专门提供各类资源供应的相关部门。供应部一般来讲，可以对后勤提供相应的供应，也可以对生产、研发或者市场提供相应的支持。

采购部指的是负责各项物资采购的部门，也就是说专门负责物资采购的部门。采购部一般都是和供应部相联系的。