蚂蚁菜花有两种，单瓣和重瓣。花色较多。蚂蚁菜花原始种花黄色，直径1厘米或更小，后经过人工栽培选育，出现了重瓣大花变种，颜色也有白、粉红、红、淡紫、橙黄、黄花红心等颜色。

蚂蚁菜花在气候温暖的地区全年都可开花，北方地区花期在夏秋季节，如果温室栽培，也可在冬、春季节开放。