还是生抽味道好。味极鲜添加剂有点多，味道有点怪，依个人口味，生抽颜色红亮深一点，味极鲜颜淡一些，各取所需，没有统一标准。

腌咸菜是生抽好还是味极鲜好

腌咸菜不是放生抽和味极鲜，是适量放盐。生抽和味极鲜是用来腌猪肉的。生抽或味极鲜腌制的猪肉非常好吃，咸淡适zl，味香可口。