食材：干猪皮100g、黄瓜150g、油适量、盐适量、大蒜少量、生抽少量、醋少量、糖少量、辣椒油少量、鸡精少量

步骤

1准备干猪皮。先用温开水洗去表层油脂，再用少许白醋加温水泡15分钟左右，或是用温开水泡2小时左右

2黄瓜，洗净。

3大蒜，洗干净。

4黄瓜，切丝。

5肉皮，切丝。

6将黄瓜丝和猪皮丝放在盘中。

7大蒜拍末，放在上面。

8加入生抽。

9加入醋。

10加入白糖。

11加入少许鸡精。

12最后加入辣椒，搅拌均匀，即可。