食材:
沙茶酱适量，花生油适量，蒜适量
做法
1、锅里倒入适量花生油烧热，倒入蒜末爆香
2、倒入空心菜快速炒匀
3、调入适量的水，使空心菜炒出来更加清脆，不至于太缩水，口感更佳
4、调入适量精盐快速翻炒均匀即可出锅装盘
5、原锅倒入适量的花生油烧热
6、然后倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，大概八分熟吧，即可盛出待用
7、洗锅，热锅热油，倒入红辣椒、葱片、蒜片爆香
8、将爆炒过的牛肉回锅，快速翻炒一小会，使香味溶于牛肉
9、快好时倒入沙茶酱汁，翻炒均匀，使沙茶酱汁的香味充分溶于牛肉
10、注意收汁不要收太干，差不多即可关火，把炒好的沙茶牛肉脯在空心菜上面即可
