锅耳朵烫手可以用如下办法：

1、用一条厚布带缠绕耳把，或用湿了冷水的布。

2、用塑料软水管套住耳把。

3、用冷水不停的给耳把湿润，直至耳把不烫。

4、换锅。由于铁的导热性很好，所以铁锅的耳把很容易热，最安全简单的方法便是换锅，选购铁锅时应该尽量选择带有木质把手的。