没泡之前比较有自然的苹果酸味 舌头很容易品嚐出来的酸 泡完盐水之後 表面充满咸味内部的果酸也减少 咬起来也比较不轻脆，在清水里放适量的盐浸泡大约20分钟，然后再冲洗干净。或者，买回来的水果再放个三四天之后再吃，这样部分农药也会自然地挥发。