个人感觉干蛤蜊肉如果是腐坏变质长毛有腥臭味并且粘手了那就扔掉吧。首先干蛤蜊肉含有大量盐分长期放置可能会有盐分浸出表面形成白霜这没事可以吃。另外如果干蛤蜊肉保存不当腐坏变质长毛并且有腥臭味粘手了就不能吃只能扔掉了。