用料

烩面片 自己做或者买

羊肉 适量

大葱 1根

花椒 适量

木耳 适量

青菜 适量

盐 适量

鸡精 半勺

白胡椒粉 1勺

香油 1勺

配菜 韭菜或者香菜

姜 2片

羊肉炝锅烩面的做法步骤

步骤 1

羊肉切片，大葱切碎，姜切丝备用

起锅烧油，爆炒羊肉和大葱，姜丝，花椒粒。煸到羊肉和大葱微焦。

步骤 3

加热水，泡发好的木耳，盐，白胡椒粉，煮20分钟。

步骤 4

另起一锅，煮好的底汤，分一人份出来，单锅煮面，一次煮一人份。面熟了加鸡精，香油调味

步骤 5

装碗，撒韭菜段或者香菜，开吃吧