食材明细
黍米面适量
大枣适量
黄年糕----财运年年高的做法步骤
1 大枣洗净备用
2 蒸锅笼屉上铺洗净的粽叶
3 盆内加黍米面后，加去核的枣拌匀
4 向黍米面中加滚开的热水，用筷子不停搅拌
5 一直拌到没干黍米面，且面团能刚刚团起就好，一定不要太软
6 将黍米面团做成窝头状，中间有一小窝状
7 将黄年糕坯依次放入蒸锅的粽叶上，各年糕坯之间要紧挨在一块互相依靠着才好
8 蒸锅水开后要再烧近一个小时左右停火，十五分钟左右开锅，取出蒸好的黄年糕
9 装盘
10当下没有吃，放凉后会很硬，吃的时候需切片，3.4毫米就好，油炸或是蒸软再吃。吃时，撒白糖，趁热吃。粘粘的比较好吃。
也可以将红糖化水，熬至粘稠，浇在上面即可。
黄米糕怎么做
用料 黄米糕成品 陕北黄米糕的做法 切片，3.4毫米就好陕北黄米糕的做法 步骤1热油，放入切好的，不能挨在一起，会粘。略上颜色翻面。陕北黄米糕的做法 步骤2出锅时，撒白糖，趁热吃。粘粘的比较好吃，一凉透就硬梆梆的，像胶皮。也可以将红糖化水，熬至粘稠，浇在上面即可。
