吃海参最佳时间是早上，吃法是做鸡肉海参汤吃，做法是利用即食海参做一个鸡肉海参汤，具体方法如下：先将海参清洗干净，然后用刀将其切成一片一片的，再将鸡肉切成片状，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉把这些材料腌一下，放置15分钟左右，然后将洗干净的虾仁抹上鸡蛋清，放入水中煮，并加入海参、鸡肉等，煮开即可以食用了

海参应早上吃还是晚上吃

应该是早上吃比较好，早上吃一个海参，对身体这一天的蛋白质吸收都是有作用的，因为早上吃完之后，白天要来吸收一天的干起活来才有劲儿，吸收的蛋白质才充分