怎么炖排骨好吃又简单

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清炖排骨好吃又简单。

在所有的排骨吃法中，清炖最方便，最能保存营养元素不受破坏，而且不会产生腻感。排骨泡洗放入砂锅，放清水放葱姜开锅后除沫，小火炖一小时，放入小葱，香菜和盐即可。

怎么炖排骨好吃又简单

稳火慢炖，新鲜精致排骨二斤用水洗净，用葱姜蒜末各一两，十三香二两煨制排骨段一小时，开水锅里放入排骨段，酱油大料八角各一两半陈皮二两，大火烧开十分钟改稳火炖一个小时，放香菜出锅。

怎么炖排骨好吃又简单

将排骨剁成一寸半的段，洗净下入凉水锅中焯开捞出备用，锅烧热后倒入适量的油，再放入适量的冰糖，小火熬制冒泡，这时下入排骨翻炒，然后再倒入酱油，蚝油，放入葱姜花椒八角，翻炒片刻加入开水，炖制一个小时加盐，再炖上半个小时出锅。