山药切片，海带切段，鸭子切块，热锅烧油，加葱花，姜子牙，黑胡椒，青辣椒，蚝肉，十三香，鸡精在锅中炒熟加入山药，海带和鸭子，出锅前加盐和味精即可。

山药海带炖鸭子的正宗做法

先把海带泡发。山药削皮切块备用。把鸭子剁成块抄水备用。起锅烧油，放入葱姜蒜，把鸭肉放入炒香。这个时候就可以加入水。先让鸭子炖半个小时。放入海带山药就可以了。