具体步骤如下:1，莴笋洗净去皮。

2，莴笋切斜刀薄片。然后用开水抄一下，3，把莴笋用调料拌好，直接摆盘。首先沿着盘子边缘摆一圈，第二圈每片落在第一圈两片的连接处。第三圈，第四圈依次摆好，摆到中间位置为止。

莴笋造型摆盘

炒菜的花边可以用莴笋来摆盘 ，整体切成片状，一片一片地围在菜品旁边。再加上一朵牵牛花，即可让菜变的有独特的风味。或者可以根据自己的意愿用土豆削成蕾丝状，摆在菜品旁。