步骤1

把驴肉洗净

步骤 2

切小方块

步骤 3

生姜油炒

步骤 4

把生姜炒至焦黄。

步骤 5

把切好的驴肉倒入炒锅翻炒。

步骤 6

炒至颜色变熟白。

步骤 7

把料酒倒入少量闷炒。

步骤 8

盐可根据自己的口味适当放。

步骤 9

这边我用高压锅，也可以用紫砂锅 往锅里加水进去。

步骤 10

大致时间30分钟