数字“858”。

眼高手低：眼力过高，手法过低。指要求的标准很高（甚至不切实际），但实际上自己也做不到。出自 清·陈确《与吴仲木书》：“譬操觚家一味研穷体理不轻下笔终是眼高手生鲜能入彀。”

“眼高手低”之“眼”，表示眼睛，用横“8”描述，视为数字“8”“手”，表示具有五指之手，视为数字“5”“低”，与“爹”谐音，而爹就是“爸”，故视为数字“8”。三者合一，即数字“858”。

所以，眼高手低所猜三个数字为“858”。