胡萝卜是一种非常有营养的菜品。里面含有多重胡萝卜素和维生素，吃起来比较有营养，孕妇一般容易吃东西不消化和便秘。

这时候把胡萝卜焯水，吃起来也是比较容易消化和吸收的，不过遇水焯十几秒就可以了。不可时间太长，这样营养会流失。