芝麻酱和花生酱的比例一般是4比1。传统的芝麻酱又叫二八酱。主要是指80%的芝麻酱配，20%的花生酱。酱油为主，韭菜花，酱豆腐为辅。芝麻酱一直都是深受食客喜欢的一种配料，用来涮羊肉，煮火锅都非常的合适。也可以用来做凉拌菜拌面，美味又健康。