杭州楼外楼和杭州知味观，难分谁排第一。

这两家都是杭州的百年老店，历经朝代更迭岁月洗礼，至今招牌名气仍在众家之上。

还有四家老店：山外山、天外天、天香楼、杭州酒家也很有特色。

近30-40年来，杭邦菜发扬光大还有后来的名餐馆的功劳。比较有名的是外婆家、绿茶餐厅、德明饭店、福缘居酒楼、叶马茶楼等。