因为火锅好吃是美食，制作火锅要炒料，一个好的火锅料可以让人吃的舒心，开心，放心，再因为火锅是重庆人的最爱美食，由于气候原因，重庆人天生性格火辣，火锅中加入辣椒，花椒，等调料麻辣可口，什么样的食材都可涮，香味十足，回味无穷，与重庆人的性格相匹配

为什么要吃火锅

麻辣鲜香，气氛热烈，特别的冬天，我认为吃火锅能驱除人身体的寒气，那种说不上来的麻使人回味，那种辣让人热气腾腾，所以要吃火锅