1、糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜，比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。

2、糟粕醋以酸醋作汤料，还添加加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成。

糟粕醋火锅买什么配菜

糟粕醋火锅需要买的配菜有:肥牛卷，鲜虾，海贝，牛肚，牛肉丸，牛百叶，脆鸭肠，蘑菇，生菜，腐竹，金针菇，油麦菜，莴笋，藕片，土豆等等