1、没有苦蜂蜜，所有的蜂蜜都是甜蜂蜜。

2、有个别甜蜂蜜会有些许苦味，比如苦参蜜。

3、蜂蜜的成分80%都是糖，所以，所有的蜂蜜都甜，发苦的蜂蜜也以甜为主。

蜂蜜分三种，甜糖，酸糖，苦糖，蜜蜂采的花种类不同，蜂蜜的味道就不同，苦糖是蜂蜜中一种，味道明显偏苦，较甜糖来说，苦糖有清热的作用，营养价值也高，但是很少。