不好

鱼类所喜欢的腥鲜味和味精提升出来的鲜味完全不同，鱼类喜欢的是贝类的鲜味，主要成分较为复杂，我们不予讨论，谷氨酸钠所能提升出来的鲜味，像我们炒肉菜时加入味精，提升出来的味道人喜欢，但并不会出来鱼喜欢的贝类鲜味。

如果饵料里添加味精不但起不到提鲜作用，反而会起到反作用，水质是碱性会产生不良气味水质是酸性会不溶解，如果是钓鲢鯒的酸味饵，还会抑制酸性，减弱诱鱼效果。