发面做馒头180克面放多少发酵粉

180克面放酵母粉1.2克就够了，做馒头一斤面粉放三克左右的酵母粉，180克面粉三两半多一点，所以放1.2克足够了，将酵母粉放入35度温开水搅匀后再倒入面粉搅拌更好！

发面做馒头180克面放多少发酵粉

180克面放2克发酵粉。

一斤面粉放5g酵母粉。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，酵母粉5g。所以180克面粉差不多放2克发酵粉。