白萝卜中不含淀粉。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜里有淀粉吗
萝卜不是主食，所以没有很多淀粉
一些植物细胞含有淀粉。植物的果实、块根、块茎等部位的细胞往往含有细胞器“淀粉体”。淀粉体将光合作用产生的葡萄糖聚合为淀粉，以淀粉粒的形式保存在内部，在植物需要能量时，淀粉体可以将这些淀粉粒分解成葡萄糖。
萝卜里有淀粉吗
萝卜是含淀粉的食物。
萝卜（Raphanus sativus L. ）十字花科，萝卜属二年或一年生草本，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
