鼋卵产下来之后，在控温车间孵化大约60天左右，就能孵化出鼋苗。经过十年可达15公斤。

鼋（yuán），是龟鳖科中的一属，特点是体型大，体重可达100公斤。该属共有三种，亚洲范围内只有一种生活在中国以及东南亚地区。历史上，鼋曾以数量多而被记载。