卡路里简称卡.定义是1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。

1大卡＝1千卡＝1000卡路里＝4.184千焦。

卡路里是热量的表示单位也是热量的国际度量单位，由于卡路里是1个极小的单位，所以使用起来并不方便。这就如同mm是1个很小的单位一样。食物的计算单位一般是千焦。人体的运动消耗。游泳每半个小时消耗热量175卡，慢跑每小时消耗热量300卡散步每小时消耗热量5卡。