“水和面粉的比例是1:2，馒头具体做法步骤: 把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。 将兑好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。 将面和成均匀的面团。 等2小时发酵，面发好后，开始揉面蒸馒头。 将面团揉成馒头 。将揉好的馒头，放入锅中蒸，25分钟后，出锅。䒱出的馒头很好。